運動除了當下燃燒熱量，運動後也會繼續燃燒，這就是我常說的，運動生利息的概念。雖然我用心率錶實地測試，每種運動消耗熱量頂多一小時200~300卡，但是後續的威力是驚人的，也是讓我養成吃不胖體質的最大功臣。
如果體力許可，時間有限，能做中強度運動或是間歇訓練（JM)是比輕度有氧（走路），來得有效率許多。舉例來說，如果資質已經是大學生研究所等級了，實在沒必要浪費時間去重念一次幼稚園呀，不是嗎？
《間歇運動》與《中強度有氧運動》有一個差別是運動後的過耗氧量(Excess Post-Exercise Oxygen Consumption, EPOC)，我們先做一個假設，二種運動每分鐘卡路里的燃燒是一樣的：
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◎ 間歇運動：1分鐘的快步 + 1分鐘的休息
(快步每分鐘燃燒15卡、休息恢復每分鐘燃燒5卡
= 平均分鐘燃燒10卡)
◎ 中強度有氧運動：每分鐘燃燒10卡
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二種運動都進行30分鐘，所燃燒的卡路里都是300卡。
你會選擇哪一種呢？
相信，大家都會選擇「中強度的有氧運動」，
因為，痛苦指數較低、舒服、愉悅。
而二則運動有一個差別在於「EPOC」。
[EPOC：運動後的過耗氧量(Excess Post-Exercise Oxygen Consumption)]
假設，
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中強度有氧運動 EPOC是 5%，
間歇運動，EPOC 是 10%，
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所以進行30分鐘的運動，
◎ 間歇運動，總共消耗 330 卡。
(300 + 300 x 10% = 330)
◎ 中強度有氧運動，總共消耗 315 卡。
(300 + 300 x 5% = 315)
上面的假設對不對，還需要實際的資料來看，
山姆只是做個簡單的例子。
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